中国年轻一代因受西方文化和生活方式的影响，各种各样的休闲食品早已进入了他们的生活小天地。目前，国内休闲食品的市场容量正在持续发力，容量不断扩充，日本、韩国乃至欧美的一系列品牌争相进入中国广大的市场。而对于宝岛台湾来说，随着两岸经济、政治、文化交流的不断深入，海峡两岸也进入了一个良好的发展阶段，台湾“金字塔转转薯” (http://www.99958.cn)正是在这个国内外市场完全打开的情况下迅速扩张，通过休闲食品营造出的重重商机，在全国遍地开花，得到了社会各界人士的广泛好评。
生活水平的提高及饮食结构的调整，使人们沿袭已久的传统饮食习惯和消费观念也正悄悄的发生着变化，现在的人们大多注重饮食的健康，以及食品包装造型的可爱新奇，已经不能再忍受包装的粗制滥造，这不仅给了国外品牌机会，更给中国的传统美食带来了前所未有的挑战。是主动迎击在潮流中把握方向，还是继续沿着老路行走永远被甩在身后？显然，绝大多数品牌选择了前者，“金字塔转转薯”也不例外。
随着中国人的消费观念和习惯也在转变，随着生活质量和品位的提高，美食不仅要有“健康”，更要有深厚的文化理念。据悉，“金字塔转转薯”原本是属于台湾阿里山高山族的美食，当地的高山族人自古保持原生态的古朴风气，烤炙而食的生活作风不离其左右，尤其是烤食土豆、红薯、玉米、山药的民风逾千百年不倒，凡是到台湾的人总要慕名而来，体验这原始的在野风格。后来随着阿里山旅游业的发达，原始的烤炙技艺虽然深受游客赞叹，但口感、口味、卫生等因素却背离了现代饮食的定义，于是，阿里山人发明了“旋转切花机”，将土豆、红薯、山药等天然食物洗净，放进“旋转切花机”里切割成“金字塔”状，然后用竹签串上，置于油锅里炸熟，再浇上香料、果酱等配料，就成了一款款面色金黄、有焦有嫩、香脆可口、口味不同的绿色天然美食，故名“金字塔转转薯”，并在日本、韩国及东南亚等地已经掀起了一股“金字塔”风潮。在中国，现代味道越来越浓厚的氛围里，人们对这类充满文化背景的美食的爱好也与日俱增，正成为一种时尚风向和新生活的最佳象征。
每个创业者都希望找到市场上不常见的投资项目，但是目前国内的投资项目雷同的多，创新的少。这让很多的投资人不知所措。而传统休闲食品是近两年国内的重新抬头行业，至今中国内地还有着巨大的真空空间。专家分析，面对传统食品的空白市场，同时处于当先这种失业率较高的情况下，创业者应把握商机，投资“金字塔转转薯”，挖掘中国休闲食品市场尚未发掘的金矿，必将为人们带来滚滚财源。
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